西班牙斗牛是一种传统的文化活动，其中包括了对牛的表演和战斗。在斗牛过程中，牛被释放到斗牛场中与斗牛士进行对抗。最后，牛通常会被杀死。

这个做法的起源可以追溯到西班牙斗牛的历史和文化传统。在西班牙，斗牛被视为一种勇敢和荣耀的表演，象征着斗牛士与野性的对抗。在斗牛过程中，斗牛士会展示自己的技巧和勇气，与牛进行搏斗，以展示自己的力量和胆识。

在西班牙斗牛中，杀死牛被视为一种结束战斗的方式，也是对斗牛士勇气和技艺的最终考验。当斗牛士成功地与牛进行搏斗并展示出优势时，观众会鼓励他杀死牛，以显示他的胜利和荣耀。

然而，值得注意的是，西班牙斗牛引发了广泛的争议和道德争议。许多人认为这是一种残酷和不人道的活动，因为它涉及对动物的伤害和杀戮。因此，斗牛的合法性和道德性一直是一个有争议的问题，不同的国家和地区对斗牛有不同的立法和观点。

因为受伤的公牛对斗牛士来说已经毫无任何挑战性了,就算把牛医好了,它也不能参加斗牛了还有,斗牛这类运动原本就是要有一方死掉,人不死,牛就要死。西班牙斗牛过程包括引逗、长矛穿刺、上花镖及正式斗杀4个部分。引逗是整个演出的开锣戏。由于此牛牛野性始发,因此由3个斗牛士小助手负责引逗其整场飞奔,消耗其最开始的锐气。

在最后阶段,也即最后刺杀阶段,也是斗牛的高潮。

斗牛士以一把带弯头利剑瞄准牛的颈部,尔后既引逗牛向其冲来,自身也迎牛而上,冲上前把剑刺向牛的心脏。

于是牛会在很短的