八仙果又名陈皮八仙果，是一种食物古传八仙果是用香橼瓜(类似橘子的瓜果)制成的食品，近来是用葡萄柚与二陈汤、冰片等药材制作的食品。将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。

陈皮:

陈皮，别名:橘皮贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10月至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3瓣至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

“八仙果”是指柿子椒，也称圆柿子椒，是一种产于中国北方的辛辣食用植物，与辣椒、花椒、山东胡椒、香叶椒同属于茄科植物。由于它的果实呈现出八种不同颜色的变化

八仙果又名陈皮八仙果，是一种食物。八仙果的肚子里藏了八种料，金枣、甘草、陈皮、冰片…外加橘橙的果皮包裹。历经九蒸九晒九烘的传统工艺，浑然天成。八仙果肚子里装的8种清凉果，全部提取天然植物的味觉感受。前调是金桔的酸，中调是甘草的甜；后调是橘皮的清香，尾声是薄荷的凉。大橘子做的外壳，包满一肚子好材料。

配方：陈皮，半夏、茯苓、甘草

制作方法：将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。