1、种子：发黄豆芽时，需要准备好饱满圆润的黄豆。

2、催芽：将黄豆放入清水中浸泡12个小时，再往上方盖上干净的湿布。

3、环境：把露白的黄豆放入不漏水盆中，再将其移到通风阴暗处。

4、浇水：每天早晚为黄豆浇一次水，使其快速发芽。

1、先将豆子放入一个小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很长时间，我们可以头一天晚上把它泡上，豆子全部伸开就可以了。

2、根据豆子的量，找一个大号的饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部用钉子扎几个眼，四五个就行，不要太大，也不用太多。

3、将泡好的豆子放入大饮料瓶子里，豆子要放平。找一小块干净的棉布盖在豆子上，棉布要用水浇湿。

4、将瓶子放到稍有温度的地方，不能太凉，这样生出来的豆芽会不太好看。用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。

5、每天最少要浇五遍水，一般4个小时浇一次，浇常温水就可以了。瓶子下可以放一个小盆子或盘子，用来接残留的水。

6、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽小的时候，可以稍用力压一下棉布，豆芽以向外长的动力。豆芽长一些后，就可以将棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方长着。

7、豆芽从出芽开始就可以吃了，如果做汤的话，可以用刚出芽的豆子；如果是凉拌就要耐心的等豆芽长大了。

第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。

第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。

提示：大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。

第三步：准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。

第四步：每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。

1. 黄豆两到三把，放到深一些的盆子里备用，这个量足够吃一到两顿了。

2. 加入烧开的滚水，浇入放黄豆的盆中约两个指节的高度，自然冷却，不用管了

3. 自然冷却后的样子，颜色有些改变

4. 这是第二天的样子，黄豆已经膨胀，芽口开始滋芽

5. 将多余的水比掉，用一个大小合适的盘子压住黄豆

6. 在盘子上放一个盛着水的盆子压住，这个最外边用一个更大的盆子罩住，或者用黑色不透光的袋子罩住

7. 第三天的样子，从第二天比掉水后，每天早晚各用清水倒入盆子里，给黄豆冲个凉水澡，可以用坐在盆子上面那个盆子里的水，过出来的水用来浇花效果也是极好的

8. 又一天的样子。剩下的就是满满等待了。豆芽生长的快慢跟温度很有关系，冬季有暖气的时候，约三到四天就可以吃了。春季天比较凉爽，得一个星期左右

1.选豆：

首先是选豆子，市面上有很多种黄豆，要挑选这种出芽率高的小黄豆，还要是当年的新黄豆，不然出芽的数量会大大折扣。

将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。

2.泡豆：

把豆子放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡一晚，8小时左右，会看到豆子涨大。

3.铺豆：

找一个饮料瓶，洗干净，把头部减掉，底部扎上一圈洞。

把浸泡好的豆子倒进去，把温水从上面浇进去，从底部流出来。(水要把豆子全部浸湿)

用不透光的布，瓶子包起来，平均每天浇水2次。

4.冲洗：

夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多，这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之。

4天后，豆芽长好了。我是在室温里生的豆芽，如果温度高，豆芽长得会更快。

首先挑选好黄豆，把黄豆洗干净，浸泡12个小时。接着将水倒掉，用干净的纱布或薄的棉布用水打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方。然后每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，大约一个星期左右，黄豆就会发芽了。

不过在家生黄豆芽我们要注意以下几个问题。

1、尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。

2、在泡豆的时候一定要浸泡到豆子胀鼓鼓的为止。

3、找的布不仅要干净还不能有油，而且要放到黑暗的角落，不能有光线，否则生出来的豆芽会发绿的。

4、生豆芽每天必须要换水，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。