乌贼不是鱿鱼。

乌贼和鱿鱼相像的地方在于他们都有底部的须须，其实上部分它们是很不一样的，鱿鱼的上部分是尖尖的形状，而且细细长长，而乌贼的上半部分就是比较圆润的，比较宽大。

大王乌贼（学名：Architeuthis dux），准确来讲应该叫做大王鱿，并不是乌贼，是大王鱿科、大王鱿属头足类软体动物。

处理大乌贼的方法如下：

1

先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。

2

将鱿鱼须煮熟透后再食，鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用会导致肠运动失调。

3

清洗墨鱼仔分切小块更宜入味1。

极度深寒

博伟电影公司出品的一部灾难恐怖片

《极度深寒》是博伟电影公司出品的一部灾难恐怖片。由斯蒂芬·索莫斯执导，法米克·詹森、特里特·威廉斯、安东尼·希尔德主演。

该片讲述了一群在豪华邮轮上的人遭到深海怪物袭击，从而不得不拿起武器反击的故事。

敝人敢确定此片是《极度深寒》。

焯水乌贼（墨鱼）做法如下:

1.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用

2.把芝麻炒香备用

3.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟

4.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟

5.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好

6.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀

7.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳

这个乌贼焯水我刚学会了一着，就是先把乌贼处理干净，再把它用刀改成片，再打上小花刀，好了放在盆中，倒入开水，搅拌，嘴里默默数着一，二，三直到数到二十，好乌贼片有些卷曲了，焯水也完成了，这样焯出来非常嫩了，就可以、放心炒韮菜，炒辣椒，都行

乌贼焯水。焯烫乌贼仔的水量要足够，水量越多，将墨鱼仔焯烫至。

烧上一大锅足量的清水，在马上就要烧开的时候，也是锅里的水开始冒大泡泡的时候，迅速把准备好的墨鱼仔推入锅里。

乌贼仔下锅后就要密切观察它的状态，等墨鱼仔微卷的时候就迅速捞出来，千万不要等到它变成收缩的状态，那就过火了，焯出来的墨鱼仔会像牛皮一样难以下咽。